El poder sanador de las mascotas

Milena / Foto por: Melissa Gold P.

De chica nunca tuve una mascota que yo eligiera. Una vez me regalaron una paca paca (lechuza enana de la selva) y tuvimos una tortuga que se perdía en el jardín. Una perrita llegó a la casa y se quedó por sólo una semana. Así que el tema de las mascotas nunca fue muy interesante y mucho menos importante para mi.

No fue hasta hace un par de años que descubrí a qué se refería la gente con eso del poder sanador de una mascota. Luego de sufrir varias pérdidas personales conocí a Milena, la perrita raza "fusión" de quien se convirtió en mi gran amor. Al inicio yo no le caía muy bien y destrozó algunas cosas para demostrarlo.

Cuando llegué a vivir con ellos y empezamos a pasar tiempo juntas las cosas fueron cambiando. Yo llegaba muy triste luego de momentos muy duros y ella lo percibió y empezó a ayudarme a su modo. Cambio su actitud conmigo y cambié la mía con ella. Empezamos a pasear y pronto me encontré hablándole y contándole cosas. Pensé que me estaba volviendo loca pero luego de un tiempo noté que me sentía mejor cuando compartía con ella. Su mirada atenta y su aparente tristeza cuando yo lloraba, su loca alegría cuando me veía de buen humor, no acercamiento constante cuando me moría de ganas de abrazar a alguien me hicieron cambiar de opinión.

Empecé a leer un poco acerca de este fenómeno y descubrí que algunos estudios afirman que las personas que tienen mascotas viven 40% más que las que no las tienen. Se dice que sacan a cualquiera de su aislamiento y que tienen un efecto relajante y hasta sedante en ancianos, personas estresadas o con algún desequilibrio emocional. Las mascotas traen a la realidad a quienes presentan Alzheimer o autismo, motivándolos a reir y hablar, además de ayudarles a integrar los sentidos.

Se cree que estimula el sentido de respeto, responsabilidad y autocontrol en niños con déficit de atención; además de motivar el juego y la alegría, rompiendo tensiones en el hogar.

Un estudio de la Universidad de Duke demostró que pacientes operados del corazón mostraron una recuperación más rápida si tenían una mascota. Se dice que las mascotan ayudan también a disminuir la frecuencia cardiaca y regular la hipertensión. Son un excelente recurso para pelear contra la depresión y la soledad.

No sé hasta qué punto esto suceda con los demás, pero lo que sucedió conmigo fue muy claro, han sido pocas las veces en que Milena no ha podido sacarme de un momento de profunda tristeza, con alguna locura o simplemente con su compañía, las nubes grises parecen migrar a otros cielos.

¿Y a ti? ¿Alguna mascota te ayudó a superar momentos difíciles?  

El Jardín Japonés de Buenos Aires

Mi primera visita al Jardín Japonés de Buenos Aires no fue planeada, fue idea de una amiga que quería que conociera algo más de su ciudad... ¡Y qué cosa más linda! sinceramente no esperaba encontrar tanta serenidad, armonía y silencio en medio de la bulliciosa ciudad de Buenos Aires ¡y eso que estaba repleto de gente!

Jardín Japonés Buenos Aires / Foto: Melissa Gold P.

 

El Jardín Japonés es básicamente un centrol cultural y ambiental al mismo tiempo, que acoge a los visitantes no sólo con sus maravillosos jardines, sino también con sus actividades de promoción de la cultura nipona, cursos y talleres, entre otros.

 

Este maravilloso rincón verde es administrado la Fundación Cultural Argentino Japonesa que mantiene con orgullo la tradición permitiendo a quienes no pertenecen a la comunidad nipona aprender y participar de eventos y costumbres que enriquecen el conocimiento y bagaje cultural del visitante.  



 

Jardín Japonés Buenos Aires / Foto: Melissa Gold P.

El jardín fue construído en el Parque Tres de Febrero en el popular barrio de Palermo en 1967, ya que el aquel entonces Príncipe Heredero Akihito (hoy Emperador) se encontraba visitando la República Argentina.

La entrada se paga pero vale la pena cuando se ve que el dinero realmente tiene buen uso, pues va directamente al cuidado y mantenimiento de los jardines y anexos y para los eventos y actividades culturales abiertas al público en general.

Sus maravillosos puentes están cargados de simbología y son hermosos. Uno de ellos es muy curvo y difícil de atravesar (me costó buen rato) y se llama "Puente de Dios", simboliza el camino al Paraíso. Otro de ellos se llama "Puente Truncado" y conduce a la isla de remedios milagrosos.

Jardín Japonés Buenos Aires / Foto: Melissa Gold P.

 

Los árboles y flores dan una inmediata sensación de bienestar y paz, te atrapa de tal manera que es difícil irse luego del lugar. Hay kioskos para comprar snacks ligeros y una gran casa central que alberga un restaurante, que según dicen, es de excelente calidad. Se permite llevar alimentos propios siempre y cuando no se ensucien los jardines, y los visitantes se mantengan en los caminos, bancos y áreas señaladas.

 

Es el lugar perfecto para leer ese libro que dejaste a medias o escribir esa carta que postergaste tanto tiempo. Simplemente relájate y disfruta de los árboles, las flores, la arquitectura, el agua que corre, los peces carpa que nadan calmos en el estanque. RESPIRA PROFUNDO y deléitate con este hermoso jardín.

 

Jardín Japonés Buenos Aires / Foto: Melissa Gold P.

El jardín queda en Av. Figueroa Alcorta y Av. Casares y abre sus puertas todos los días de 10am a 6pm, durante el verano el horario se extiende hasta las 7pm los sábados, domingos y feriados.

Realmente es una joya en la ciudad, si te gusta la belleza y la cultura, este es el lugar para ti.

Delicias exóticas para la buena salud

Hace un par de meses estuve buscando información acerca de frutas y bayas que fueran particularmente saludables de consumir y encontré una gama maravillosa de posibilidades. En esta oportunidad comparto con ustedes algunas de las que crecen o son nativas para México, Sudamérica o América Central principalmente.

Son muchas las posibilidades pero hoy comparto sólo siete, sin ningún orden particular:

La LÚCUMA es una fruta subtropical nativa de los valles andinos del Perú, aunque crece también en algunas zonas de Bolivia y Costa Rica. Se le conoce por cientos de años, y esto lo prueban cerámicas y huacos hallados en las costas del Perú. Se puede comer cruda o utilizando el polvo deshidratado para preparar helados, bebidas o postres. Incluso se puede utilizar como edulcorante natural y como no tiene gluten, puede ser consumido por celíacos. La lúcuma es rica en antioxidantes, fibra, carbohidratos, caroteno, potasio, sodio, calcio, magnesio y una gran cantidad de vitamina B, que es conocida por ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.

Lúcuma (Imagen tomada de www.monitouille.com)

El CAMU CAMU, una joya de la Amazonía, tiene una impresionante cantidad de vitamina C y amino ácidos que son escenciales para el funcionamiento de un cerebro saludable. El camu camu es una gran fuente de antioxidantes y tiene propiedades anti-inflamantorias.  Se puede comer crudo, o preparado como mermeladas o jaleas, añadirse a un dulce (mmm ¡un postre con jalea de camu camu!) o prepararse como un refrescante jugo. Si lo comparamos con las naranjas podríamos encontrar que estas contienen entre 500 y 4 mil partes por millón de vitamina C, mientras que algunos estudios aseguran que el camu camu contiene ¡hasta 500 MIL partes por millón de vitamina C! Y según dicen, también tiene 10 veces más de hierro que las naranjas.

El MARACUYÁ es nativo de Brasil. La fruta en sí tiene altos niveles de vitaminas A y C, potasio, calcio y hierro. Tribus nativas han usado las hojas de la planta por siglos como un sedante o tónico calmante, para tratar al coración y como un diurético suave. El jugo de maracuyá es vigorizante y energizante, sin efectos como los que podrían causar una bebida repleta de cafeína.

La GUANÁBANA es nativa de México. América Central, el Caribe y el norte de América del Sur. Hay quienes creen que es una cura milagrosa para el cáncer y quizá no estén muy lejos de la verdad; aunque faltan más estudios que respalden esta postura, algunas pruebas realizadas mostraron que en el caso del cáncer del cólon, la guanábana era capaz de "matar" las células cancerosas 10 veces más rápido que la quimioterapia y sin los molestos efectos secundarios. Lo que sí está comprobado es que esta fruta ayuda a combatir infecciones por hongos o bacterianas, reduce la presión arterial y es comunmente utilizada para pelear contra la depresión, el estrés y algunos desórdenes nerviosos de una manera natural. Algunas especies de este fruto - las nativas al Brasil y la selva amazónica - se conocen como CHIRIMOYA. Básicamente las diferencias principales se encuentran en el tamaño de los frutos.

Otro secreto bien guardao del Amazonas es el AGUAJE. En Brasil es conocido como "buriti". Es extremadamente nutritivo, aunque los hombres de la zona optan por no probarlo, pues algunas creencias populares dicen que te "convierte en mujer". Las mujeres no tienen reparos en probar este fruto, ya que se cree que aumenta el talle del busto y redondea las caderas. Lo que sí es cierto es que contiene mucho caroteno (hasta 3 veces más que las zanahorias), así que no hay que excederse al comerlos pues podría ocasionar un exceso de beta caroteno en el cuerpo y ser perjudicial para la salud.

Aguaje (Imagen tomada de http://alimentandonos.com/)

JABUTICABA o JABOTICABA se encuentra principalmente en Brasil. Se dice que es buenísima para el tratamiento del asma pues ayuda a abrir las vías respiratorias. Se le ha comparado con los arándanos por sus efectos anti-envejecimiento y por ser un fabuloso agente desintoxicante. Muchos aseguran que es mejor comerlo como mermelada.

Las bayas ACAI son también del Brasil, son más pequeñas que una uva y tienen semillas muy grandes (el 90% del fruto es semilla y esta no debe ser ingerida) Tienen un altísimo contenido de antioxidantes, son ricas en aceites omega 3 y un alto contenido de fibra. El acai ha sido tremendamente promovido como una manera de aumentar la energía y aumentar el metabolismo, que al final resulta en pérdida de peso si se le combina con una buena rutina de ejercicios y una dieta saludable.

La COCONA crece en las selvas tropicales de Venezuela, Perú, Colombia y Brasil. El 90% de esta fruta es agua y es perfecta para preparar jugos. Es rica en hierro y vitamina B5 y se usa comunmente para aliviar la migraña y por diabéticos para controlar los niveles de azúcar en la sangre. Se puede tomar en jugo o como jaleas o mermeladas.

Así que ya lo sabes, puedes disfrutar de una fresca y deliciosa fruta mientras cuidas de tu salud.

El Salmón

Salmón horneado con especias / Foto: Melissa Gold P.

¿Alguna vez probaste el salmón? Lo venden crudo, congelado, ahumado.

El salmón es un pez de agua dulce, aunque algunas especies del género nacen en agua dulce, migran a aguas marinas y regresan a aguas dulces sólo para procrear.

El salmón es un alimento sano y rico para el cuerpo humano. Tiene un alto contenido de proteínas y ácidos grasos omega 3, que contribuyen a reducir el colesterol y triglicéridos y a mejorar la fluidez de la sangre, pues contribuye a una mejor elasticidad de las paredes arteriales, además de prevenir la degeneración macular. Tiene más o menos un tercio del porcentaje de grasas saturadas de la carne roja y un 50% menos que el pollo.

Hay quienes afirman que es uno de los peces con mayor resistencia a la contaminación, en particular del mercurio, lo que lo hace una alternativa muy deseable para incluir en la dieta semanal.

Algunos aseguran que es muy beneficioso para reducir la presión arterial, prevenir desórdenes del hígado, reducir la incidencia de depresiones y apoplejías, y ayuda a estimular la memoria y mejorar la agilidad mental.

Se recomienda el consumo durante el embarazo y en dietas para perder peso de manera saludable. El salmón es además una fuente de vitaminas A, B y D, así como de calcio, hierro, selenio y fósforo.

Y a ti, ¿te gusta el salmón? ¿tienes alguna receta que quisieras compartir?

Vida de Latinos

Y salió la primera edición de la revista online VIDA DE LATINOS, la producción con sede en Singapur que busca acercar a los lectores del Sudeste de Asia a América Latina.

Una oportunidad para aprender qué les interesa acerca de los que estamos en este lado del planeta, con esta cultura tan rica y llena de matices, color y sabor.

Infusiones para cuerpo y alma

Foto: Melissa Gold P.


Desde que estaba chica, las infusiones herbales y tés eran la respuesta a problemas digestivos, inflamaciones hepáticas y un gran número de usos medicinales.

Nunca supe porqué y la verdad hasta hace muy poco no eran de mi agrado, hasta que descubrí que esa connotación de bebida medicinal que tenía clavada en la mente era un concepto a medias. El aroma, el sabor, el efecto que causa en uno la ingesta de bebidas de este tipo se han convertido en los últimos años en una gran experiencia.

De los tradicionales tés ingleses, la manzanilla, boldo, anís o hierba luisa, poco a poco se ha ido migrando a los tés verdes y rojos, al rooibos, a las hebras de frutas deshidratadas y a los famosos "blends", que no son otra cosa que mezclas maravillosas de hierbas, frutas y especias que impactan los sentidos, la vista, el gusto, el olfato...

Una infusión no es más que una bebida obtenida de la inmersión de hojas secas, raíces, flores, frutos y especias de todo tipo en agua a punto de hervir.

En el caso del té, por ejemplo, se encuentran variedades como el té negro, rojo o verde. A este último sobre todo, se le acreditan propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias y neuroprotectoras. Se cree que el té ayuda a regular el apetito, ayuda a eliminar las náuseas y posee propiedades calmantes.

Foto: Infusor con té en hebras / Créditos: Melissa Gold P.

El rooibos es una planta de origen sudafricano. Las infusiones que provienen de esta planta no contienen cafeína. Se cree que entre sus propiedades están el alivo de varios transtornos digestivos (diarreas, estreñimientos, dolor estomacal, náuseas, vómitos). También se conoce por sus efectos sobre la dentadura, pues contiene gran cantidad de flúor. Dile adiós a las bebidas con azúcar y de paso a tu dentista... Tiene gran cantidad de antioxidantes que no sólo protegen de los radicales libres, sino que tienen un positivo efecto en la piel, mejorando condiciones como la psoriasis, alergias cutáneas, eczema, irritaciones, etc. Su alto contenido de magnesio produce efectos relajantes.

Existen infusiones a base de frutas deshidratadas, como por ejemplo la piña, de reconocidas propiedades diuréticas o de frutos rojos de bosque, que contienen muchos antioxidantes.

En fin, en la variedad está el gusto. Hay de todo como en botica. Elige lo que más te guste y con lo que tu cuerpo se sienta a gusto y haz del momento del té un momento de relax, de meditación, de serenidad. Aprovecha las variedades aromáticas y convierte ese momento en una estimulación para los sentidos. 

Hazlo tu momento.

Un break

Foto: Melissa Gold P.

Luego de un merecido descanso por temas personales, ya vuelve Las 72 con nuevos contenidos.

El mundo mágico de Romina Soler

Romina Soler



 

Conocí a Romina Soler a través de la invitación que me hizo un amigo en común mientras estuve en Buenos Aires.

 

Sinceramente no conocía de su arte y no sabía qué esperar. Lo que encontré fue una maravillosa sorpresa.

 

Un salón lleno de seres imaginarios y no tanto, de colores vibrantes aun si eran pasteles, de trazos definidos que transmitían casi de inmediato una calidez y ternura indescriptibles. La sonrisa brotaba natural con sólo pararte delante de uno de sus cuadros.

 

Y ella, bueno, en una palabra... ¡divina! Hace poco participó con una donación para el proyecto Art@Hospital en Buenos Aires que cuelga en el Pabellón de Pediatría del Hospital Rivadavia.

 

Quizá fue que yo necesitaba algo de ese tipo para levantar el ánimo, no lo sé, pero lo cierto es que su arte tiene una cualidad casi mágica: Te pone contento.

Los mayores éxitos para Romina y para el que lea esto, la recomendación de seguirle los pasos. Lo menos que encontrarás será una enorme sonrisa.

Idea refrescante

Foto: Melissa Gold P.

En el hemisferio sur empieza pronto el verano, aprovechemos para empezar algunos hábitos más saludables. Por ejemplo, podemos dejar las bebidas carbonatadas y jugos con preservantes y empezar a preparar nuestros refrescos. Es cosa de ponernos creativos ¡y listo!

Les dejo una idea para probar en casa: Refresco de limón, fresas y hierbabuena.

El alto contenido de vitamina C del limón es recomendable para reforzar las defensas en estas épocas de clima cambiante. Además, nos ayuda a neutralizar y eliminar toxinas del cuerpo.

La hierbabuena tiene propiedades antiespasmódicas y analgésicas, por lo que se recomienda para estómagos resentidos e hígados inflamados. También posee cualidades carminativas, antisépticas, antiinflamatorias y estimulantes.

La fresa o frutilla es una de las frutas con más contenido de antioxidantes, tiene alto grado de vitamina C y ayuda a combatir el exceso de ácido úrico al volver más alcalina la sangre. A algunas personas les ayuda a combatir el colesterol.

Puedes preparar el refresco como más te agrade: Licuar agua, zumo de limón y las hojas de hierbabuena, o preparar una infusión de hojas de hierbabuena, dejarla enfriar y añadir el limón al gusto.

Puedes añadir trozos de fresa (frutilla) al gusto, a veces tocan dulces y otras algo más ácidas, así que prueba la combinación que prefieras. Añade hielo o mete el preparado en la heladera para que esté frío antes de tomarlo.

Si lo vas a presentar en una mesa, puedes poner la jarra con las hojas y fresas, y al servir, colocar cañitas/sorbetes/pajillas para beber sólo el líquido. Otra forma es colar el preparado para sacar las hojas y recién allí añadir los trocitos de fresas; de esa manera puedes disfrutar de las fresas sin que las hojas te molesten.

¡A disfrutar!

¡Qué importante es leer!

Foto: Melissa Gold Pérez

Desde chica me ha fascinado la lectura. La falta de televisión y radio hicieron de los libros mi mejor compañía, mi mente volaba con cada historia nueva y devoraba nuevos libros cada semana. Con el tiempo, las nuevas rutinas, problemas cotidianos y falta de tiempo libre me hiceron dejar de lado, aunque no olvidar, el hábito de leer diariamente.

La lectura se convirtió en tedioso trabajo, los contenidos ligados al trabajo no satifacían lo suficiente y las ganas se fueron perdiendo. Pero hoy, con energías renovadas y más alegría, retomo la lectura con pasión, como antes.

Eso me hizo pensar en lo importante que debe ser el entorno y momento que uno elige o que tiene disponible para poder dedicarle tiempo a esta actividad, y luego a reflexionar acerca de la importancia de leer desde pequeños.

La lectura crea hábitos de reflexión, comprensión, análisis, concentración, etc. y fortalece nuestra capacidad para absorver y retener conocimientos. También es una impulsora sin comparación para el perfeccionamiento del lenguaje, aumenta el vocabulario, mejora la redacción y ortografía y facilita la capacidad de pensar.

Al ayudarnos a mejorar la comunicación, mejora la comprensión del otro y se afinan nuestras habilidades sociales, enriqueciendo progresivamente las relaciones humanas.

La creatividad innata del hombre se ve potenciada con la lectura, pues le permite conocer y reconocer nuevas posibilidades. La tolerancia se ejercita con la lectura y disminuyen los prejuicios, pues al conocer más acerca de las diferencias, encontramos más similitudes, somos más libres y nuestra capacidad crítica aumenta considerablemente.

Para aprovecharla al máximo, la lectura debe ser agradable y natural, no forzada u obligatoria, pues perderemos de vista sus bondades y veremos sólo lo negativo, será un castigo o una tortura y no una oportunidad para dejar volar la imaginación.

¿Te gusta leer? ¿Crees que es importante la lectura? ¿Cuál es el último libro que leíste o cuál estás leyendo?